VIANNOS PDO EVOO CRETAN MYRON

Оливковое масло первого отжима VIANNOS PDO имеет нежный зеленовато-желтый цвет с фруктовым вкусом и характерным ароматом. Производится исключительно в плодородном районе Вианноса. Оливковые масла Extra Virgin PDO PEZA, PDO VIANNOS - это масла изготовленные из оливок, собранных в определенных географических районах. Оливки прессуются только в прессах, которые находятся в этих конкретных областях и которые имеют соответствующую сертификацию от Agrocert.

MYRON BIO

Биологически чистое оливковое масло Extra Virgin Cretan Myron Bio производится в соответствии со строгими правилами органического земледелия, установленными в постановлении ЕС (2092/91). Запрещено использовать химические удобрения и токсичные пестициды на органических продуктах. Вместо этого для подкормки деревьев можно использовать только органические удобрения, а ловушки - единственный разрешенный метод борьбы с плодовыми мушками. Выращивание органических оливок дает нам самое безопасное оливковое масло высокого качества - Bio Cretan Myron. Bio CRETAN MYRON является результатом нашего сотрудничества с органическими фермерами, которые работают в самых плодородных районах Крита. Bio CRETAN MYRON - это продукт высшего качества, производимый исключительно путем отжима оливок сорта «Коронейки», сорта «Королева греческих оливок», и, конечно же, оливковое масло Extra Virgin производится исключительно механическими (а не химическими) методами. Оливки обычно собирают в период с ноября по конец февраля. Масло всегда хранится в резервуарах из нержавеющей стали, которая обеспечивает естественную фильтрацию посторонних веществ и влаги. Средняя кислотность Bio Cretan Myron варьируется от 0,3% до 0,4% макс.

Вкус: считается, что имеет средний фруктовый легкий вкус, с легкими пряными нотками и глубоким зеленым цветом. Использование: Это идеальный компаньон для морепродуктов, белого мяса, вареных овощей и сырых салатов, поскольку он усиливает их вкус и аромат.

PEZA

Оливковое масло первого отжима Extra Virgin Peza PDO обладает ароматом и вкусом, характерным для спелых оливок, и имеет глубокий зеленый цвет. Оно произведено исключительно в плодородном регионе PEZA

EVOO

Оливковое масло Extra Virgin Cretan Myron чрезвычайно высокого качества и, поскольку оно изготавливается из оливок, перемолотых при низкой температуре, оно не теряет ни одного из важных природных витаминов, которые они в себе содержат. Атрибуты качества: Кислотность: не более 0,5%. Пероксиды: 20 мг-экв. 02 / кг макс. Содержание воска: 250 мг / л макс. Поглощение ультрафиолета: k232: макс. 2500, K 270: макс. 0,220, ΔK: макс. 0,01.

Пищевая ценность: высокая питательная ценность оливкового масла первого отжима известна на Крите уже более 4000 лет, и наше масло продолжает оставаться основой нашей повседневной диеты.

Вкус: От умеренного до интенсивного фруктового вкуса и продолжительного послевкусия. От умеренных до интенсивных горьких и острых оттенков. Обычно пряный аромат более выражен, чем горький, с ароматом зеленых листьев, что придает ему ярко выраженную свежесть.

Цвет: оливковое масло имеет глубокий зеленый цвет, если оливки собираются в начале сбора урожая, поскольку преобладает хлорофилл. Однако, если оливки собирают в зрелом возрасте, каротины выходят на первый план, а масло имеет красивый золотистый цвет.

Использование: Оливковое масло подходит для любого использования, оно превосходно в сыром виде (в салатах) и может быть добавлено в конце приготовления, чтобы оно не потеряло свой вкус под действием тепловой обработки.

Политика качества. Первоочередной задачей CRETAN MYRON является проведение органолептического анализа каждого образца оливкового масла. Результаты этого анализа сохраняются в течение всего периода до истечения срока годности оливкового масла. На протяжении всего производственного процесса действуют строгие меры контроля, чтобы гарантировать соответствие нашей продукции европейским стандартам качества. Благодаря этому процессу мы гарантируем, что конечный продукт всегда соответствует высоким стандартам качества, установленным как нашей компанией, так и организациями, которые нас сертифицировали.